Ez is egy igen egyszerű étel, de biztos ami biztos alapon, azért nézzük, hogy is készül.
4 személyre:
8 tojás
só, bors
20g vaj
Klasszikus:
A tojásokat egy tálba feltörjük, habverővel felverjük, sóval borssal fűszerezzük. A vajat egy serpenyőben felforrósítjuk. A tojást a serpenyőbe helyezzük és közepes lángon folytonos kevergetés mellett, készre sütjük.
Egyéb:
Snidlinget ,petrezselymet, kaprot vagy Ruccolát - persze mindegyiket apróra vágva - a még meg nem sütött tojásba keverjük. Garnélával, lazaccal - mindkettőhöz kaprot adunk - így is isteni. De füstölt vagy főtt sonkával, kicsik és nagyok egyaránt szeretik.
