4 személyre:
4 db pulykamell filé
150 g Pesto ( üveges )
125 ml húsleves lé v. delikátos víz
2 EK olíva olaj v. étolaj
bazsalikom levél a díszítéshez
Elkészítés:
A filéket megmossuk, megtöröljük, és egy kicsit megklopfoljuk, majd a pestoval bekenjük.A húst feltekerjük, és fogpiszkálóval rögzítjük, hogy szét ne essen. Az olajat egy serpenyőben felforrósítunk, és a pulykát szép pirosra sütjük. A húslevest ráöntjük, és a így a roládokat további 12 percig főzzük, míg kész nincs. Tálaláskor a pulykákat szépen karikára vágjuk, de vigyázzunk, hogy szét ne essen. Bazsalikommal díszítjük, piritóst vagy salátát készítünk mellé.
