4 személyre:
1 EK fenyőmag
Fél csokor bazsalikom
1 gerezd fokhagyma
só, bors
3 EK Parmezán (reszelt)
60 ml olívaolaj
500 g Spagetti
Elkészítés:
A fenyőmagot egy serpenyőben, olaj nélkül megpirítjuk. A bazsalikomot megmossuk és megszárítjuk. A fokhagymát megpucoljuk és durvára vágjuk. A bazsalikomból, sóból, borsból, és a fenyőmagból, botmixerrel sűrű masszát készítünk. A parmezánt és az olíva olajat hozzáöntjük. Közben a spagettit, forrásban lévő sós vízbe belehelyezzük és készre főzzük. A masszát (Pesto) hozzáöntjük, összekeverjük majd rögtön tálaljuk.
Elkészítés kb 20 perc.
